秋天就得多给孩子吃这菜,既能护眼还能长高,补铁补钙,益气健脾

 行业动态     |      2019-09-26 03:56

原标题:秋天就得多给孩子吃这菜,既能护眼还能长高,补铁补钙,益气健脾

秋天多给孩子吃这菜,护眼长个子,补铁补钙,益气健脾。没错,这种菜就是四季豆。说到四季豆,它的食用价值可是非常多的,尤其在这个季节里,人们易烦躁,容易失眠多梦,常吃四季豆具有安神的作用。而且四季豆具有钙含量,孩子多吃也利于长个。此外,四季豆也可以帮助缺铁的人补充铁元素。

今天小编为大家介绍一道四季豆炒瘦肉,很适合做给孩子吃,荤素搭配,营养均衡,并且做法简单,大家可以来看看菜谱,学习一下这种做法,觉得不错的记得点赞哦!

四季豆炒瘦肉

By jiao红

配料:

四季豆 500克、猪肉(瘦) 100克、精盐 5克、鸡精 3克、蒜 1个、地瓜粉 20克、花生油 10克

烹饪步骤:

1.准备四季豆,瘦肉,大蒜

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2.加入地瓜粉,把地瓜粉抓匀

3.加入油,放入肉

4.待肉好了,盛出备用

5.放入四季豆,加点水焖几分钟

6.等四季豆差不多熟了,水干了,倒入瘦肉翻炒

7.然后就可以盛出了

烹饪小贴士:

1.简单的说,在好的四季豆,应该是豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕,因此,在选购四季豆时应以此特征作为选购标准。

2.四季豆选购原则:豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕。

3.另外,四季豆种类品种繁多,不同品种间品质差异较大。通常长萁(高秆)的品质优于矮萁(矮秆),圆棍荚类型优于扁荚类型。但也有例外,如东北产的高秆、扁荚、白壳类型,俗称油豆,品质柔嫩,糯香可口。

4.不管哪一种类型,在贮存过程中表皮易出现褐斑,俗称锈斑,表示已老化,外皮变黄,纤维化程度高,豆荚脱水,品质变劣。

5.选购时,应挑选色泽鲜绿,豆荚硬实的四季豆,这种四季豆掰时横断面可见荚果壁充实,豆粒与荚壁间没有空隙,撕扯两边筋丝很少。

四季豆的好处这么多,还不赶快吃吃看?